皮蛋就是皮蛋。有很多朋友喜欢吃皮蛋，几乎每天都离不开皮蛋。他们还可以凉拌粥，很开胃。但是你知道皮蛋不能和什么一起吃吗？如果搭配不好，失去了营养价值，很容易引起身体不适。注意不要与:鳝鱼、红糖、白糖、甲鱼、桑葚、话梅同食。

皮蛋的食物。皮蛋+鳗鱼:尤其是凉拌皮蛋不宜与鳗鱼同食，容易拉肚子。因为两种食物中含有多种微量成分，会产生不易消化的物质，导致腹痛腹泻。

2、皮蛋+红糖、白糖:有些人喜欢在凉拌菜里加红糖，这样吃是不对的，这样很容易长期肠胃不适，出现胃病。

(资料图片仅供参考)

3、皮蛋+甲鱼:吃甲鱼的时候不要吃皮蛋，会降低甲鱼的营养价值，而且甲鱼本身就是很好的滋补食材，吃了没有滋补作用。

4、皮蛋+桑葚:桑葚不能与皮蛋同时食用，会引起腹泻，甚至中毒。至少相隔2小时吃饭。

5、皮蛋+李子:李子和桑葚一样，不适合和皮蛋一起吃。

不能吃皮蛋的人1。孩子。

皮蛋含铅，对孩子的骨骼、牙齿和身体发育都不好。尽量少吃或者不吃。

2.孕妇

孕妇食用容易导致胎儿畸形，过量食用可能会抑制生长激素的分泌，导致身材矮小、性早熟和肥胖。

3.肾病患者

还有骨质疏松和缺钙，肝病、高血压、高血脂、高血压、动脉硬化、癌症患者忌食皮蛋，对病情恢复不利。